دموی نرم‌افزار رستوران بهترین فرصت شما برای دیدن واقعیت پشت بروشور است، به شرط اینکه سؤال درست بپرسید. دمویی که فقط چند صفحه‌ی زیبا نشان می‌دهد، چیز زیادی درباره‌ی یک شب شلوغ، یک آخر ماه یا یک قطع اینترنت نمی‌گوید.
این چک‌لیست ۲۰ پرسش برای دموی هر نرم‌افزار رستوران است، فارغ از اینکه در نهایت کدام را انتخاب کنید. پرسش‌ها در چهار گروه پنج‌تایی آمده‌اند و در پایان هم می‌گوییم دموی ارگ چطور برگزار میشود.
پیش از دموی نرم‌افزار رستوران چه آماده کنیم؟
فهرست نیازها، خروجی فروش، منو، فهرست دستگاه‌ها و حضور کسانی که با نرم‌افزار کار می‌کنند. همین آمادگی چند دقیقه‌ای، دمو را از یک ارائه‌ی عمومی به آزمونی روی کار خودتان تبدیل می‌کند:
- فهرست نیازهای اصلی، به ترتیب اولویت
- خروجی اکسل فروش یک ماه از نرم‌افزار فعلی
- منوی فعلی و رسپی دو سه محصول پرفروش
- فهرست دستگاه‌ها: کارتخوان، چاپگرها، کامپیوتر صندوق و دستگاه حضور اگر دارید
- حضور کسانی که با نرم‌افزار کار می‌کنند: مدیر، صندوق‌دار، سرآشپز یا انباردار و حسابدار
اگر بیش از یک نرم‌افزار را بررسی می‌کنید، برای همهی دموها یک برگه‌ی ثابت درست کنید: همین ۲۰ پرسش در ستون اول و پاسخ هر فروشنده در ستون‌های بعد. مقایسه‌ی پاسخ‌ها کنار هم، از مقایسه‌ی حس و حال دموها بسیار قابل‌اعتمادتر است.
پرسش‌های صندوق و سالن
این پنج پرسش نشان می‌دهند صندوق در یک شب شلوغ چطور رفتار می‌کند:
- ۱یک روز کامل را نشان دهید: باز کردن شیفت، سفارش، ارسال به آشپزخانه، پرداخت تقسیمی و بستن شیفت.
- ۲اگر اینترنت یا ارتباط با سرور قطع شود، صندوق چه می‌کند و سفارش‌ها کجا می‌مانند؟
- ۳با کارتخوان فعلی ما کار می‌کند؟ مبلغ خودکار به دستگاه می‌رود یا دستی وارد میشود؟
- ۴ابطال، تخفیف و مرجوعی چه مجوزی می‌خواهند و ردپایشان کجا دیده میشود؟
- ۵سفارش اپ‌های غذا و تلفن چطور به صندوق می‌رسد؛ خودکار یا با تایپ دوباره؟
در دموی ارگ می‌توانید همین پنج پرسش را روی خود صندوق ببینید: پرداخت تقسیمی، گزارش Z به تفکیک صندوق و روش پرداخت، ابطال با دلیل و صف آفلاین هنگام قطع ارتباط با سرور.
صندوق و سالنپرسشهای آشپزخانه، انبار و بهای تمام‌شده
این پرسش‌ها معلوم می‌کنند نرم‌افزار فقط فروش را ثبت می‌کند یا می‌گوید پول کجا گم میشود:
- ۱رسپی یکی از محصولات ما را بسازید و بهای یک پرس را با قیمت روز مواد نشان دهید.
- ۲فود کاست تئوریک و واقعی کجا کنار هم دیده می‌شوند؟ واریانس هر ماده و هر شیفت چطور؟
- ۳با هر فروش، مواد رسپی از انبار کم میشود؟ ابطال آن را برمی‌گرداند؟
- ۴شمارش انبار و ضایعات چطور ثبت می‌شوند؛ از گوشی هم ممکن است؟
- ۵اگر قیمت خرید یک ماده بالا برود یا فود کاست محصولی از حد بگذرد، چطور خبردار می‌شویم؟
پرسش‌های داده، حسابداری و امنیت
داده‌ی مجموعه سال‌ها در نرم‌افزار می‌ماند؛ این پنج پرسش درباره‌ی آوردن، نگه‌داشتن و بیرون بردن آن است:
- ۱خروجی اکسل فروش نرم‌افزار فعلی ما خوانده میشود؟ همین حالا امتحان کنیم.
- ۲از فروش و خرید سند حسابداری خودکار ساخته میشود؟ اتصال به سامانه مودیان چطور فعال میشود؟
- ۳داده کجا نگهداری میشود و پشتیبان‌گیری و بازگردانی چطور انجام میشود؟
- ۴از همهی گزارش‌ها خروجی Excel و PDF می‌گیریم؟
- ۵هر نقش، از صندوق‌دار تا حسابدار، دقیقاً چه چیزی را می‌بیند و چه کاری می‌تواند بکند؟
پرسش‌های قیمت، قرارداد و پشتیبانی
و پنج پرسش آخر، برای اینکه پس از امضا غافلگیر نشوید:
- ۱قیمت دقیقاً شامل چه چیزهایی است و چه چیزی جدا حساب میشود؟
- ۲پس از دوره‌ی رایگان، پشتیبانی و به‌روزرسانی چطور است و اگر تمدید نکنیم چه میشود؟
- ۳آموزش هر نقش چطور انجام میشود و کارکنان تازه بعدها چطور یاد می‌گیرند؟
- ۴برای صندوق، شعبه یا کارکنان بیشتر در آینده چه باید پرداخت؟
- ۵اجرای موازی کنار نرم‌افزار فعلی چقدر است و تحویل نهایی بر چه پایه‌ای انجام میشود؟
در طول دمو به چه چیزهایی دقت کنیم؟
به اینکه جواب‌ها روی خود نرم‌افزار نشان داده شوند، نه فقط گفته شوند. این نشانه‌ها یعنی باید بیشتر بپرسید:
- به‌جای کار روی نرم‌افزار، فقط اسلاید یا ویدیو می‌بینید.
- پاسخ پرسش‌های کلیدی «در نسخه‌ی بعدی اضافه میشود» است.
- قیمت فقط شفاهی گفته میشود و اقلامش روشن نیست.
- درباره‌ی خروجی گرفتن از داده یا پایان همکاری جواب روشنی نمی‌گیرید.
- سناریوی شلوغ، مثل چند سفارش هم‌زمان یا قطع شبکه، نشان داده نمی‌شود.
اگر ممکن است، از صندوق‌دار یا سرآشپز بخواهید خودشان چند سفارش ثبت کنند؛ سادگی کار برای کسی که هر روز با نرم‌افزار سروکار دارد، از هر توضیحی گویاتر است. پاسخ‌ها را همان‌جا یادداشت کنید و پس از دمو، برای پرسش‌های مهم پاسخ مکتوب بخواهید.
دموی ارگ چطور برگزار میشود؟
رایگان، بدون تعهد خرید و حدود یک ساعت. در تهران کارشناس به مجموعهی شما میآید و برای شهرهای دیگر دمو آنلاین برگزار میشود؛ نرم‌افزار روی داده‌ی نمونه و کنار تیم خودتان نشان داده میشود.
- ۱فرم درخواست دمو را پر کنید؛ برای هماهنگی زمان و نیاز مجموعه تماس می‌گیریم.
- ۲خروجی اکسل فروش یک ماه نرم‌افزار فعلی‌تان را آماده کنید تا در دمو کالاها و فروش خودتان را در ارگ ببینید.
- ۳در دمو، این ۲۰ پرسش را بپرسید و بخش‌هایی را که برایتان مهمترند جلوتر ببینید.
- ۴پس از دمو، پیش‌فاکتور رسمی با نسخه و افزودنی‌های مناسب فرستاده میشود.
اگر از نرم‌افزارهای همکار می‌آیید، در همان دمو بپرسید کدام خروجی‌های نرم‌افزار شما خوانده می‌شوند. سازگاری خروجی در نیازسنجی و پیش از قرارداد بررسی میشود و ورود کالا، قیمت و فروش از خروجی سازگار برای شما رایگان است.
اگر کاست کنترل برایتان مهم است، در دموی ارگ ببینید Food Cost یک بار از رسپی و یک بار از مصرف واقعی انبار چطور حساب میشود و واریانس هر ماده و هر شیفت کجا نشان داده میشود.
کاست کنترلجمعبندی
دموی نرم‌افزار رستوران وقتی ارزش دارد که روی کار خودتان باشد: با داده‌ی خودتان، سناریوهای شلوغ خودتان و پرسش‌هایی که از پیش نوشته‌اید. این ۲۰ پرسش را برای هر نرم‌افزاری که بررسی می‌کنید به کار ببرید و پاسخ‌ها را کنار هم بگذارید.